家常腌黄瓜的做法,家常腌黄瓜怎么做
“近段时间发现自己勤快了好多,腌鸭蛋,腌蒜,前天又腌了黄瓜,晒一下,嘻嘻”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 简单 (难度)
家常腌黄瓜的做法步骤
1、把黄瓜洗净,这次用的小黄瓜
2、切好的黄瓜撒盐拌匀
3、腌制一天后,沥净水分
4、辣椒切段,蒜剥好,姜切片,
5、锅烧热,加入酱油熬制,依次放入糖,味精,红铜的颜色,很香
6、锅里放油,八角,花椒,烧热,凉凉
7、酱油,料油晾凉后倒进去,搅拌均匀,四五天就可以开吃了
小窍门
现在天气热,可以放进冰箱,能存放好长时间,吃完了可以再放黄瓜,辣椒等
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