剁椒酱,自制剁椒酱
家常菜1.46W
“随着寒露时节的来临,时光的脚步将从秋天转入冬季。为了储物过冬,我又进入了忙碌时节。今日,我忙着做了冬季煮菜用的剁椒酱。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制剁椒酱的做法步骤
1、准备洗净的红线椒。
2、准备大蒜4头。
3、将蒜瓣去皮。
4、大蒜同红线椒剁碎,装盆。
5、加入食盐、料酒和白糖搅拌均匀。
6、准备用过的老兵剁椒酱塑料瓶,并清洗干净。
7、将自制的剁椒酱装入瓶中,剩余的装入塑料容器中。
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