剁椒蒜蓉辣酱的做法,剁椒蒜蓉辣酱怎么做
“一款拌面,蒸鱼,夹馍集聚一身的酱料!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤
1、大蒜去皮备用。
2、自制剁椒提前腌制的,前期有菜谱。
3、大蒜捣成泥,也可剁成蒜米。
4、平底锅入油烧热。
5、放入剁椒和蒜泥1:1的比例。
6、小火慢炒,一定不能糊锅哦。
7、放入白糖提鲜。
8、炒制色泽鲜艳即可,出锅加盐调味。
9、自制辣酱完美呈现。
10、美美的味道你一定喜欢。
小窍门
全程小火,慢功出好味!
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