牛肉咸芝士蛋糕的做法 牛肉批萨咸芝士蛋糕 牛肉咸芝士蛋糕怎么做
“这是受到鲜虾咸芝士启示而制作的蛋糕。选用牛肉只是因为家里有现成的牛肉末,正好还剩有一点披萨酱,索性就加在一起了。披萨酱让蛋糕略略带有一点红色,味道也还不错。”
食材明细
牛肉咸芝士蛋糕的做法步骤
1、准备用料
2、披萨酱放入微波炉中
3、高火加热1分钟,去除多余的水分
4、洋葱和青椒分别切碎丁
5、黄油放入平底锅中,加热
6、倒入牛肉末,煸炒
7、炒至牛肉变色,即可
8、将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,放入盐
9、坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
10、分次加入鸡蛋
11、分别搅拌至混合均匀
12、加入牛奶,白糖,白醋,黑胡椒粉
13、搅拌均匀
14、加入炒好的牛肉末,洋葱,青椒,和批萨酱
15、搅拌均匀
16、倒入铺有烘焙纸的模具中
17、放入加热水的烤盘中,放入预热160度的烤箱中,中层,烤约1小时20分钟
18、表面金黄,出炉,
19、晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上
20、取出,脱模
小窍门
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多,以免出水太多。
使用固底模,可以在底部铺一张烘焙纸,脱模会比较容易一些
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