咖啡坚果软欧的做法,咖啡坚果软欧怎么做
“自从上次做了一次红糖软欧,就觉得味道很好。这次把咖啡粉和到面团里,添加了花生、腰果和葡萄干,更有滋味~”
食材明细
咖啡坚果软欧的做法步骤
1、将高粉放入面包桶中,对角线放入食盐、白糖,中间放酵母,放入咖啡粉。
2、根据面粉的吸水性适量的添加牛奶,开始第一次和面程序。
3、程序结束后,放入室温软化的黄油。
4、将葡萄干、腰果和花生稍微切碎。
5、程序剩余五分钟的时候,将坚果都倒入。
6、室温进行一发。
7、发好的面团拿出来排气。
8、分成三份松弛15分左右。
9、将面团放在烤盘上。
10、烤箱中放入一碗热水进行二发。
11、二发后取出,筛一层高粉,划出花纹。
12、预热烤箱,上下火190度20分左右。
13、烤好的面包自然放凉。
14、切开看看~
15、O(∩_∩)O哈哈~
16、开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
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