慕斯蛋糕的做法 激情水果---慕斯蛋糕 慕斯蛋糕怎么做
“前几日是母上大人的寿辰,原本想出去买个蛋糕,又怕三个人吃太浪费,干脆动手做一个经济实惠还健康~能自己掌握脂肪含量什么的最好了~~连我那平时不吃零食的爹地都吃了一块,啧啧啧,给我满足的~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
慕斯蛋糕的做法步骤
1、材料合集(来来来~茄子~)
2、六寸戚风片成两片备用(戚风蛋糕做法可见我的其他菜谱,此处不赘述)
3、鱼胶片掰碎泡水软化(少放点儿水)
4、取一片蛋糕放入模具中,周围贴上切成半圆片状的猕猴桃,放置一边
5、樱桃酱加入刚刚泡软的鱼胶片(连水一起),隔水加热至鱼胶融化
6、微凉后加入酸奶拌匀
7、淡奶油加入白砂糖打发至湿性后加入到酸奶樱桃酱混合液中,搅拌均匀
8、将混合好的慕斯馅儿倒入刚刚放蛋糕片的模具中(盖住刚刚的蛋糕片即可)
9、再盖上另一片蛋糕
10、倒入余下的慕斯馅儿,放入冰箱冷藏四小时以上
11、用水果装饰好,再把巧克力化开成巧克力酱,装入裱花袋写好字即可
小窍门
慕斯蛋糕热量没有很高,隔夜冷藏味道其实更不错~有点儿像味多美的奶油格格~平常也可以做来解馋~
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