极简纸杯乳酪小蛋糕怎么做又香又好吃
主料
香草豆荚 :1根奶油奶酪 :250
鸡蛋 :一个
辅料
白砂糖 :40饼干 :适量
配料 :随意
具体步骤
1. 香草豆荚从中间抛开,用牙签取出香草籽。
2. 奶油奶酪软化后,放入大碗内,放入取好的香草籽,再放入白砂糖。
3. 用打蛋器把白砂糖和乳酪搅拌。
4. 再放入一枚鸡蛋,把奶酪打至顺滑成乳酪糊。这时候基础的乳酪糊就做好了,下面可以随意搭配了。
5. 模具中放入纸模。
6. 每一个纸膜内放入一块饼干,我手边只有趣多多饼干,掰碎随便放的。也可以用奥利奥或者消化饼干代替。
7. 把调好的乳酪糊用勺子均匀的分装在每个纸模内,约2/3满即可。
8. 下面可以随意搭配味道了,我分别用了李子酱、巧克力酱和焦糖酱。
9. 挤在表面装饰的酱也可以用牙签搅拌一下。
10. 基础乳酪糊调好,上面的不同口味自己随意搭配。
11. 我最后顺手还撒上了点瓜子仁和松子。还在果酱的里面塞了无花果干。
12. 烤箱预热170度,中层,约15分钟左右即可。烤好后,不要着急取出,稍微冷却后再取出。
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