自制排骨海带,怎么做又香又好吃
排骨海带汤,使我们家餐桌上的常客,我很喜欢他,这一道汤菜我觉得只有炖的久,哪怕烂了都没事,因为这样才是最好的效果。这道菜品汤鲜味美,而且海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效,是一道非常容易做,而且味道极其鲜美的菜哦,快来一起学一学吧。
主料
排骨 :适量辅料
海带 :适量具体步骤
将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
??.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成
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