海带排骨汤怎么做,不同食材搭配的海带排骨汤做法
海带,属于是一种海洋类的食材,它所含有的盐类成份是比较高的,平时喜欢吃海带的人们可多着呢。排骨,一般都是指猪排骨,它的做法比较多,可以炖着吃,也可以红烧。那海带排骨汤怎么做呢?喜欢吃这两种食材的人们,就跟随着小编一起来学习一下吧!
海带排骨汤怎么做
1.玉米海带排骨汤
(1)将排骨给清洗干净,再把海带也清洗好,玉米切成小段状,准备好葱,姜,八角还有大枣。
(2)排骨放到锅中给焯一下,再捞起来把血水给倒掉,这样是可以去除掉一些排骨的血腥气的。
(3)接着锅中加入适量的清水,葱,生姜,大枣还有花椒,再下入排骨,等水煮开之后,有小火煮制。
(4)炖40分钟左右的时候,把玉米倒入锅中,再炖煮10分钟,再加入海带,炖好之后,撒上适量的盐,就可以起锅开动了。
2.莲藕海带排骨汤
(1)将海带用清水给泡发好,再给清洗干净,切成适合的大小。把排骨清洗好,放到锅中煮两分钟,把血水给煮掉,捞起来沥干。
(2)莲藕还有胡萝卜给切成块状。排骨和着莲藕,胡萝卜一起放到锅中,加上适量的清水。
(3)煲好之后,撒上适量的盐,葱花就可以出锅开动了,吃一口莲藕真得很粉嫩。
3.冬瓜海带排骨汤
(1)排骨清水给泡一下,焯水清洗好,海带泡发,生姜拍碎。
(2)汤锅中加入排骨,温水,生姜片,海带,一次把水给加足够,中途不要再加水了。
(3)等火烧开之后,把料酒还有大葱段给放到锅中,炖一个小时左右的时间。
(4)冬瓜切成片状,等排骨熟了,再把冬瓜放到锅中,炖好后,加入适量的盐调味就可以出锅了。
4.黄豆海带排骨汤
(1)将海带还有姜给清洗好,切成合适的大小待用,排骨焯水,去掉腥味。
(2)黄豆提前浸泡好,砂锅中加入清水,把排骨,生姜,海带,黄豆,放到锅中。
(3)炖开之后,用小火炖一个半小时左右就可以了。
5.枸杞海带排骨汤
(1)排骨煮一下水捞起来,锅中加清水,海带焯一下,切成适合的大小。
(2)锅中放上排骨,葱段,黄酒,清水,煮开后用小火炖50分钟左右,再加入海带,炖20分钟。
(3)最后加入红枣,盐,枸杞,再炖十分钟就可以了。
海带排骨汤怎么做?以上小编已经把相关的做法为大家整理到了,除了直接烹饪海带排骨之外,还可以适量的加入其它的食材,那在味道上面就更可口了。排骨的营养价值高,焯一下水,更能把它的味道给突现出来,在夏天的时候,同样也可以可以起到清暑的作用!
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