家常排骨海带怎么做又香又好吃
家常排骨海带是一道非常好吃的家常菜,主要是是以排骨为主要食材搭配海带等配料烹制而成,排骨中含有丰富的蛋白质,海带含碘量高,各种微量元素含量丰富,是非常营养的海产品。家常排骨海带是一道美味又养生的美食,让美味吃出健康来。
主料
海带 :适量排骨 :适量
辅料
干辣椒 :适量葱段 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长条
2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
3.放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成
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