家常莲藕海带排骨汤怎么做又香又好吃
主料
排骨 :适量藕 :适量
胡萝卜 :适量
鲜海带 :适量
辅料
料酒 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 排骨剁成小段,洗净;藕去皮,洗净,切块;海带洗净,切成条,打成海带结;胡萝卜洗净,切成块。
2. 锅置火上,倒入适量清水烧沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次开了,撇去飞沫,捞出。紫砂煲放水,烧开,放入排骨烧开,炖20分钟。放藕块、海带结、胡萝卜块,加盐、料酒、鸡精、胡椒粉,顿20分钟即可
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