美味的牛肉杏鲍菇的做法怎么做又香又好吃
现在的生活压力大呀,但我觉得还是得有时候自己缓解缓解下压力,不然我们都会被压弯的,身体和心理没了支持可就不好了,生活我们还是得尽量生活很好的,这样才有意义,食物是我一个很能减压的方式,相信也适合大家,来介绍一道牛肉杏鲍菇的做法给大家吧。
主料
牛肉 :150g杏鲍菇 :200g
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
水淀粉 : 适量
酱油 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
老抽 : 适量
蚝油 :适量
糖 :适量
具体步骤
牛肉切片,用腌肉料抓匀,放冰箱中冷藏1小时。
杏鲍菇用手撕成小段。
准备蒜瓣、姜片、葱花。
调碗汁:酱油、老抽、蚝油、糖、盐。
锅中放油,油温后放牛肉滑散。
炒至牛肉变色,盛出备用。
用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
放入杏鲍菇炒软。
放入牛肉翻炒均匀。
怕牛肉不熟,可加少量开水,加盖大火焖一下。
淋入碗汁,搅拌均匀,最后加水淀粉勾芡即可出锅。
最后撒上葱花。
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