杏鲍菇打卤,味道不错的杏鲍菇肉丝打卤挂面怎么做?
一提起杏鲍菇打卤你是不是都要流口水了呢?又具有营养又好吃,谁看到不想来一碗呢?下面小编就总结了杏鲍菇打卤面最家常的做饭,就算你是厨房小白也可以简单的做出来哦,爸爸妈妈再也不用担心我没饭吃了,快随着小编一起看下去吧!
今天小编教大家做一款非常简单又好吃的面了,那就是杏鲍菇肉丝打卤挂面了。这款杏鲍菇肉丝打卤挂面吃起来非常的清淡。小编最喜欢吃这个面条了呢,他的面条宽厚有嚼劲,吃起来啊非常的好吃,那就让我们一起学习一下这一道杏鲍菇肉丝打卤挂面吧。
一、杏鲍菇打卤面的做法
1、五花肉切小丁用料酒五香粉腌制一下,火腿切小丁,杏鲍菇切小丁,洋葱切末,葱花切末
2、热锅放油五花肉丁放入炒熟变色炒出油
3、放葱末爆香锅
4、放入火腿 杏鲍菇 洋葱丁翻炒至杏鲍菇体积变小
5、放五香粉,老抽,耗油,黑芝麻酱。盐,翻炒上色
6、加高汤或水,可以稍放多一点,中小火慢慢熬煮
7、水熬干即可
8、菠菜洗净,热水烫熟,捞出沥水备用
9、烫好的菠菜切成末,再反复的剁成泥,有榨汁机的直接榨汁更好
10、两个人的分量差不多一碗半面粉,和菠菜泥混合搅拌
11、揉成稍硬的面团,不能太软,这次我做的稍软了点,面条不够劲道。盖上保鲜膜醒一会
12、醒好的面团放在板上使劲揉搓,觉得太软继续加面粉,要揉成比蒸馒头的面团应不少
13、切成你喜欢的大小,一块块的擀成面皮
14、擀成薄薄的面皮 表面多抹点面粉防止沾
15、叠在一起切成你喜欢的宽度的面条
16、切好后用手抖开面条
17、烧开水下入面条煮熟,要搅拌一下,防止面条粘在一起
18、煮熟的面条捞出沥水装入碗中,淋上肉酱,放上你喜欢的蔬菜丁觉得干了可以放半勺高汤或者煮面的水即可,我喜欢番茄就放了生的番茄丁,红绿搭配胃口大开 嘿嘿~
二、烹饪技巧
炒肉要热锅凉油翻炒肉会很嫩,关键是面条卤做的可口就很好吃了。面煮的不要太软,煮好取出过水,我是用开水过的,喜欢吃凉的就把开水多凉一会,尽量不要用冷水过。
看完了小编总结的杏鲍菇打卤面的做法是不是已经迫不及待,擦拳摩掌大干一番了?小编总结的这么详细的做法,就算你是厨房小白也可以轻松简单的做出来哦,做上这样一碗杏鲍菇打卤面又有营养又可以填饱肚子,真是两全其美啊,快和小编一起做起来吧!
-
猪蹄筋的做法大全
猪蹄筋,顾名思义就是猪蹄!我们都知道猪蹄有很多的制作方法,平常吃过的也不少,那么我们今天就来好好切磋一下,看看谁知道的猪蹄的烹饪做法比较多呢。为表诚意,作者我就以接下来的文章展示猪蹄筋的做法大全啦!!一.猪蹄筋的做法大全主料冬瓜汁350g鲜猪蹄筋2条鸡腿1个辅料...
-
黄瓜汁的功效与作用有哪些,你都知道吗
黄瓜风味独特清香,是常见的水果和蔬菜,很多小伙伴喜欢洗干净了直接吃,还有的小伙伴喜欢吃炒黄瓜或者黄瓜蛋花汤,而且价格也不贵,深受许多小伙伴欢迎,很多小伙伴也喜欢喝黄瓜汁,黄瓜汁十分适合在炎热的夏季食用,那么黄瓜汁的功效与作用有哪些呢?黄瓜汁的功效与作用有哪些...
-
白癜风患者能吃蒜薹么,你想知道吗
前一段时间有个很有意思的热搜内容是香菜联盟。我们知道像香菜这样的调味产品一直都是备受质疑的,有很多人说这些简直是美味,吃饭吃面的不加点儿它们感觉口感都变差了。我们享受着这些喜爱与讨厌的时候,有很多人都没有选择的权力,他们只能选择那些对他们不会造成任...
-
香菜食用价值与功效是什么,哪些人不适合吃香菜
说起香菜,我们大家应该都不会感到陌生,平日里在菜市场中也十分多见,不过,香菜我们一般都不会单独拿出来烹饪,更的是放在菜品中加以点缀,那么,大家知道香菜的食用价值以及对人体的功效作用是什么吗?生活中有哪些人群是不适合吃香菜的呢?一、香菜食用价值1、香菜嫩茎中含...