产妇杏鲍菇可以吃吗,杏鲍菇的做法是什么
杏鲍菇是一种营养非常丰富的菌类,但是我们都知道孕妇身体很需要补充营养,因此孕妇能不能吃杏鲍菇呢?专家给出的答案是,当然是可以的了。而且孕妇食用杏鲍菇也有不少好处呢。那么又出现一个问题,杏鲍菇该怎么做好吃又营养充足呢?下面我们就来看看做法吧。
一、产妇杏鲍菇可以吃吗
产妇能吃杏鲍菇的。杏鲍菇具有很好的营养价值,能提高产妇的免疫力。此外,杏鲍菇富含蛋白质,但是热量很少,有利于产妇身体的恢复和恢复昔日苗条的身材。
蛋白质是人体不可缺少的营养物质,因此,从食物中摄入蛋白质就显得非常重要,但大多数食品富含蛋白质同时还含有大量的脂肪。产妇在补充蛋白质时,总是会在不经意间补充进大量的脂肪,对于产妇恢复身体非常不利。杏鲍菇的热量以干重计算每百克多数在300千卡左右,在蛋白质食品中属中等偏高,因此,产妇能在获取丰富蛋白质的同时免去摄入大量脂肪的隐患。
二、怎样做杏鲍菇好吃
1、杏鲍菇炒鸡丝
原料:鲜杏鲍菇300克,鸡脯肉300克,冬笋50克;
调料:葱、姜、黄酒、味精、香油、盐少许,鸡汤100毫升,鸡油60毫升;
制作:
(1)蘑菇洗净,鸡脯肉切成丝,冬笋切丝,葱姜切丝;
(2)锅烧热倒入鸡油烧至七成热,投入葱、姜,爆出香味。放入鸡丝,炒至九成熟时加入冬笋、黄酒、味精,鸡汤烧沸后放入杏鲍菇和盐煸炒,淋上香油即可装盘出锅。
特点:鸡嫩菇香,滑而不腻。
2、生煸豌豆苗
原料:杏鲍菇200克,豆苗300克,冬笋40克;
调料:花生油60毫升,姜、盐、料酒、味精适量;
制作:
(1)豆苗去根洗净,杏鲍菇冬笋切丝,姜切末;
(2)炒锅上旺,火倒入花生油,烧至八成热放入冬笋、杏鲍菇、姜末,煸炒片刻放入豆苗、料酒、盐、味精。煸炒至豆苗断,生起锅装盘即可。
特点:豆苗翠绿清脆,杏鲍菇增味衬色,色味具佳。
三、产妇吃杏鲍菇的禁忌
在吃杏鲍菇的时候,不要加入辣椒、花椒。
产后的饮食宜清淡,辛辣刺激性食物要避免,另外花椒大料桂皮等都要少吃,有刺激性和药性的香料都对胎儿不好。因此,在吃杏鲍菇的时候,不要加入食醋、辣椒、花椒。
产妇杏鲍菇可以吃吗,通过上面的内容我们知道,杏鲍菇味道鲜美是非常适合产妇食用的,但是同时也要注意在制作的过程中要避免与刺激性的香料一同烹饪。同时,在做给产妇吃的时候,也要注意应该少放酱油、食醋、盐、味精等调味料,因为产后适宜吃清淡点的,避免口味过重。
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