蒜苔西红柿小杂炒怎么做又香又好吃
蒜苔西红柿小杂炒 ,杂炒就意味着多种食材的共存,蒜台洋葱经过烧制后都是清香甘甜,配以西红柿,就形成了酸甜爽脆,异常可口,翠绿欲滴的蒜台,红艳的西红柿加上淡紫洋葱,颜色丰富,令人垂涎欲滴,是一道佐餐的好菜。
主料
蒜苔 :300g西红柿 :200g
洋葱 :100g
辅料
油 :适量盐 :适量
五香粉 :适量
肉末调料 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备西红柿和洋葱,洗干净待用
2.准备蒜苔,去掉多余的,洗干净,切断备用
3.把西红柿和洋葱也分别切成小块,洋葱我切成了菱形块,这样炒出来好看
4.上锅热油,加入小葱和适量的姜丝爆香
5.小葱爆香后,加入蒜苔翻炒,此时的火不要太大了,太大了蒜苔就颜色不好看了
6.蒜苔6成熟了,加入切好的洋葱翻炒
7.等蒜苔7成熟了,加入切好的西红柿,翻炒片刻
8.加入适量的调料,盐 、五香粉 和 肉末调料
9.最后加入适量的鸡精,搅拌起来 ,既可以出锅了
洋葱不要加的太早了,洋葱超软了不好吃,西红柿一定要最后加,味道更好
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