“家有大厨”蘑菇炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：200
蘑菇 ：250

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.洗净蘑菇

2.掰成细小状

3.葱姜蒜备用

4.下锅开水焯一下蘑菇

5.倒油，加入葱姜蒜，倒入焯好的蘑菇，翻炒

6.一到两分钟后，加入炒好的肉丝 或是瘦肉，继续翻炒几分钟后即可出锅

7.起锅，盛入盘中。

烹饪技巧

开水焯一下蘑菇，更有利于后期的翻炒。