保健汤茶树菇煲大骨汤怎么做又香又好吃
茶树菇煲大骨汤是干茶树菇和大骨,薏米一起制作而成的,还可以加入辅料老姜,枸杞,非常滋补的一款汤,茶树菇因为是干货,所以在制作前一定要用水泡发一会,大骨是比较滋补的一款产品,也是非常不错的,薏米,是营养物质,多吃有益于身体健康。
主料
干茶树菇 :50大骨 :1000
薏米 :30
辅料
老姜 :30枸杞子 :5
盐 :3
料酒 :20ml
具体步骤
1.各式材料准备。
2.茶树菇剪掉根部,加水浸泡;薏米加水浸泡。
3.大骨加水浸泡2小时,中间换水3回。
4.锅中加入水,大骨凉水下锅,加姜片,料酒,焯除血沫。
5.焯水的大骨在流动的水下冲洗干净。
6.泡发好的茶树菇,洗除杂质,挤干水份。薏米同样洗净。
7.电炖锅中加入洗净的茶树菇,薏米,大骨,拍松的老姜,加入10 ml料酒。
8.加足够的热水,接通电源,慢炖3小时。
9.最后加入枸杞子,盐3 g,再炖10分钟,即可享用。
10.成品图。
11.成品图。
1、茶树菇要提前泡发哟,如时间紧的话,用温水泡发。清洗的时候,多洗几回,每回需挤干水再洗。2、薏米有解毒,除湿之功效,煲汤可以适当加入一些。
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