茶树菇做汤,几款汤汁鲜美肉质柔嫩的茶树菇炖汤!好吃到根本停不下来!
茶树菇做汤是一种很美味又很营养的菜肴,而且茶树菇本身就是一种高蛋白、无污染的食用菌类。它富含人体所需要的很多氨基酸,营养价值远远高于其他菌类。所以很多小伙伴都会选择用它来熬制一款营养美味的菌汤。那么茶树菇做汤到底有哪几种营养好吃的做法呢?下面小编就为大家带来两款以茶树菇熬制熬成的高汤吧!
一、茶树菇排骨汤
茶树菇做汤的方法有很多,但是小编呢今天介绍一款茶树菇排骨汤,汤汁鲜美,肉质柔嫩。想要学起来的小伙伴快点看过来哦。
1.材料:茶树菇50g、小排骨200g、红枣十个、姜片三块。
2.准备阶段:将茶树菇切成小段洗净备用。小排骨切成小块备用。将红枣去核备用。
3.制作方法:将排骨焯水,打掉血沫。冲洗干净备用。然后将茶树菇、红枣、姜片全部倒入锅中。加入适量清水。
4.大火煮开后转中火煲一个小时左右。放少量盐调味即可,不喜欢汤里有咸味的小伙伴可以省略放盐这一步骤哦。
以上就是这一款茶树菇排骨汤的简略做法。喜欢的小伙伴可以学起来哦,下面小编为小伙伴们献上另一款煲汤的做法!
二、茶树菇鸡汤的做法
茶树菇炖鸡呢最好选用2斤以内的土鸡,这样炖出来的鸡肉鲜美,汤也非常好喝。
1.材料:茶树菇一把、土鸡一只、红枣十个、枸杞适量。料酒2勺、姜片两片。
2.制作方法:新鲜的土鸡宰杀好了之后呢,去掉鸡屁股,剩下的剁成小块。并冲洗干净。去掉表面的鸡油,不然熬出来的汤看起来就会很油哦。接下来把泡发的茶树菇去头,切成小段。将红枣去核备用,枸杞清洗干净备用即可。
3.将鸡肉焯水,加入两勺料酒。开盖煮,两分钟左右把煮出来的血沫打捞干净,捞出清洗备用。
4.将鸡肉、茶树菇、姜片一起加入锅中。放适量清水。大火烧开后转中小火炖煮一个小时左右,加入一点料酒去腥味。在出锅的前十分钟加入枸杞和红枣。
5.最后可加入适当的盐调味,完全不用放鸡精。因为这款茶树菇鸡汤已经足够鲜美了!
以上就是小编为大家带来的茶树菇做汤的方法啦,小伙伴们有没有学到啊?在这样寒冷的冬天,有这样的鲜美的煲汤喝是不是很心动呢?喝一口汤吃一口肉,和三两好友围坐在一起,简直是一种享受!本身茶树菇做汤就是一款很有营养的菜肴了。加入了排骨和土鸡一起炖煮的汤营养又是翻了一番呢!药补不如食补嘛,想要好身体的小伙伴要多喝一点高汤哦!
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