家庭味紫米蛋黄豆沙酥怎么做又香又好吃
下午闲暇的时候,爱吃的你是不是有“嘴痒”的时候呢,是不是也是可爱的糕点的粉丝呢?在很多地方糕点铺都总是能吸引很多食客,经常都是要排很久的队伍。爱吃的你有没有想过其实可以自己动手呢。看着精致的糕点其实也是可以自己在家里完成的哟,现在马上跟我学起这一道家庭味紫米蛋黄豆沙酥吧,保证你会喜欢。
主料
普通面粉 :80猪油 :20
紫米粉 :20
温水 :50
辅料
咸鸭蛋黄 :适量豆沙 :适量
具体步骤
1.水油皮:普通面粉80克、紫米粉20克、猪油20克,加温水50克,和成团。
2.油酥:普通面粉100克、猪油50克,和成团。
3.水油皮压扁,油酥放在中间。
4.包起来
5.擀成圆饼状
6.折三折
7.横过来,擀成薄饼。
8.再次折成三折,擀成薄饼状。
9.从下往上卷起来
10.切成小段
11.横切面朝上
12.压扁
13.熟的咸鸭蛋
14.把蛋黄剥出来,外面包上豆沙。
15.把包着蛋黄的豆沙球放在饼皮上
16.包起来
17.面包机,烘烤25分钟。
18.小点心完成
1、横切面朝上,这样做出来的饼皮是螺旋状的,非常漂亮。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...