好吃的家常酿苦瓜怎么做又香又好吃
下面我要为大家介绍的是一道比较常见的家常酿苦瓜,这道家常酿苦瓜应该可以说是一道美食了,它主要是用苦瓜和猪肉来做出来的,苦瓜和猪肉的味道混合在一起的时候,味道一综合,吃起来就会觉得非常的香,就连苦瓜的苦味都没有感觉得到了。
主料
苦瓜 :适量猪肉 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
蚝油 :适量
胡椒粉 :适量
红辣椒 :适量
淀粉 :适量
蛋清 :适量
具体步骤
将猪肉剁碎,加上腌料拌匀,用手打至上劲。
苦瓜洗净,切成3厘米左右的环形的苦瓜段,用汤匙挖空白瓤。
在苦瓜段内抹上一层生粉。
)把肉馅酿入苦瓜段中
开水上蒸锅,放入酿好的苦瓜段,隔水蒸20分钟至熟。
蒸苦瓜的原汁倒入油锅中,加入调料,用淀粉水勾芡。
淋到蒸好的苦瓜上即可。
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