南瓜蔓越莓酸奶蛋糕怎么做又香又好吃
南瓜蔓越莓酸奶蛋糕,我们都知道三代他其中就是含有的乳酸杆菌,可以有效地促进廉洁胃肠道蠕动作用,再配合着南瓜节,工作还那样3万米的是非常的丰富,做成的这种蛋糕,有助于增加人的食欲,以及其他都能转的公交,非常适合那些口味比较清淡的人。
主料
低粉 :100g辅料
酸奶 :60g橄榄油 :30g
南瓜泥 :70g
鸡蛋 :5个
糖 :60g
蔓越莓 :30g
具体步骤
1.先将蛋黄蛋清分熟,蛋清另打在无水无油器皿中备用。
2.蒸熟的南瓜压成泥。
3.蛋黄加入牛奶,南瓜泥拌匀。
4.加入过筛的低粉拌匀备用。
5.先将蛋清打出大泡,然后分三次加糖打发至硬性蛋白。
6.取三分之一蛋白至面糊中切拌匀。
7.然后将剩余的蛋白全部加入拌匀,即成蛋糕糊了。
8.将面糊倒入两个6寸中空模,在倒一半的时候加入蔓越莓,然后全部倒入。
9.抹平。
10.送入提前预热的烤箱中层160度45分钟。
11.烤好的蛋糕立即出炉,倒扣在烤网上晾凉,然后脱模。
酸奶的量要根据南瓜的含水量而增减。
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