美味的排骨香锅怎么做又香又好吃
美味的排骨香锅,我知道其实很多人都是喜欢吃排骨多过喜欢吃鸡的,所以呢,我们今天就来教大家来制作一下这一款美味的排骨香锅,家里的小伙伴们其实都是很喜欢吃排骨的,所以我们今天就来制作排骨,里面还有很好吃的油炸豆腐皮哦。
主料
排骨 :300西芹 :80
油炸腐皮 :100
青椒 :15
大蒜 :10
鲜香菇 :50
西兰花 :80
白菜 :80
红椒 :15
辅料
油 :适量生抽 :1汤匙
蚝油 :1茶匙
料酒 :2茶匙
麻辣香锅酱 :1.5汤匙
糖 :1.5茶匙
具体步骤
1.食材处理干净,排骨用盐,糖,生抽,料酒腌制。
2.配菜改刀,分别焯烫过凉备用。
3.排骨入锅煎至完全成熟后盛出。
4.炒香青红椒与蒜粒。
5.焯过水的配菜回锅。
6.之前煎好的排骨也回锅翻炒。
7.加入麻辣香锅酱,生抽,蚝油,糖等调味料炒匀。
8.临出锅,洒葱段即可盛盘。
1.排骨除了煎,还可以用炸的方式来处理,那样还省时间,只是有些费油。2.麻辣香锅酱与生抽等调味料已足够咸,无须再放盐。3.喜欢吃辣的,还可以增加一些干辣椒,风味更足哦。
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