菠菜的营养价值有哪些
相信小伙伴们对于家常菜一定是情有独钟吧!但是你们是否想了解一下做法吗?今天,本站的小小编就要在这里推荐一道家常美食。对了,它就是菠菜!今天我们要科普的是菠菜的营养价值有哪些。那么,就敬请期待我的讲解吧!对了,别忘了多多关注我们中华网美食网哦!
一、菠菜的营养价值
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。
二、菠菜所含有的营养物质和具体功效
1、植物粗纤维
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、胡萝卜素
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3、类胡萝卜素物质
菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质,这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2~4次菠菜,可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高,这些成分对眼睛都有保健作用。
4、钙质
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
5、抗氧化剂
菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能又可增强青春活力。菠菜对防止大脑老化有一定作用,实验观察证明,多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。
三、菠菜的家常做法
1、菠菜炒鸡蛋
食材:菠菜一把、鸡蛋两个、蒜米适量、盐适量、味精适量。
步骤:
(1)菠菜一把放入洗米水内泡一下,再冲洗干净。
(2)鸡蛋两个打散加少许盐备用。
(3)锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
(4)锅内爆香蒜米。
(5)加入菠菜翻炒。
(6)待菠菜变软后加入适量盐。
(7)把之前炒好的鸡蛋放入。
(8)加少许味精拌匀即可出锅。
2、凉拌菠菜
食材:菠菜适量、蒜末适量、花椒油适量、香油适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量
步骤:
(1)挑选新鲜菠菜,用盐水洗净。
(2)菠菜切段。
(3)锅里烧水,将菠菜焯水。
(4)捞出菠菜,过凉水控干水分。
(5)蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。
(6)拌匀、摆盘。
相信看到这里,各位小伙伴们是不是已经按捺不住自己激动的心情了?先别急着跃跃欲试,菠菜的营养价值有哪些,你掌握了多少呢?没掌握不要紧,多多关注我们本站,这里有最详细的美食解答,一定能让你的日常生活增光添彩,过出甜蜜人生!
-
NYF纽约薯条再出新品,蘑菇牛肉普丁完美挑战吃货的“底线”
薯条自诞生以来,就在全世界的吃货胃里燃起一场持续了300多年的“土豆美食旋风”,外脆内软,浓香四溢的薯条既可以成为三餐的美味选择,也可以是解馋时的零食。但传统的薯条吃法多是搭配番茄酱或者加上一些奶酪,但是如此单调的吃法怎能满足吃货的胃呢。对于吃货而言,美...
-
三七花的功效
随着社会的进步,我国经济的飞速发展。我们的工作压力也在逐渐的增大。每天我们都因为工作导致饮食不规律不健康更或者是作息不规律。我们一直会通宵加班。其实这对于我们的身体是很不好的。那么三七花的功效有哪些呢?三七花的功效1、止血三七具有较强的止血作用,...
-
燕窝保健品商城——“美容养颜圣品”教你如何秒变冻龄女神
如何才能按下岁月的暂停键,拥有冻龄容颜?这大概是每个女孩都想探寻的答案。随着科技的不断发展,我们的皮肤不仅要接受岁月的摧残,更要接受空气污染、紫外线、电脑辐射,饮食等方面带来的侵蚀与伤害。而我们对肌肤的保养速度,远远赶不上肌肤老去的速度。而且,依靠护肤...
-
合肥豚与虾时尚餐厅,一场舌尖上的冒险
当食物多少带点神秘色彩时,记忆总会变得格外深刻。比如迷幻蘑菇带来的如梦似幻的快感,比如吸一口氦气后发出让人捧腹大笑的高八度声音。记忆里无数惊喜而难忘的食物中,在合肥豚与虾时尚餐厅吃过的一顿河豚宴总是轻易跳脱出来。河豚的魔幻感,大抵来自它呆萌的外...