羊肉要燉多久才會熟
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1小時左右。烹飪不難,羊肉要選對,在選羊肉上面是有技巧的,要挑顏色鮮豔的,顏色深紅色是放外面較久,顏色淡紅就是冷藏時間較久;顏色看起來鮮紅的羊肉菜是新鮮的。羊肉煮時需要先綽水,放入葱姜料酒去腥,把血沫煮出來,撇去浮沫後湯味才會濃郁鮮美。燉羊肉要大火燒開後轉小火慢燉,這樣燉出來的羊肉口感又軟又香,燉的越久,肉的口感越軟,看起來色香味俱全。羊肉燉出來有些油膩,想要清淡一點的話可以用過濾器進行湯油分離,這樣就不會那麼油,吃起來就不會膩。
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葵花籽和瓜子都是果實對嗎
對。葵花籽和瓜子指的是同一種食材,為向日葵的果實。葵花籽別名天葵子、望日葵子、瓜子、毛嗑等,分佈於世界各地。葵花籽的口味比較多,包括原味葵花籽、綠茶口味葵花籽、焦糖口味葵花籽、椒鹽口味葵花籽等。保存葵花籽時,將葵花籽裝入食品袋中密封好,放在陰涼通風處...
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荷包蛋和煎雞蛋是一樣的嗎
不一樣。荷包蛋和煎雞蛋的做法不同、口感不同,荷包蛋是用清水煮的而煎雞蛋是用油煎制的,在口感上荷包蛋會比較的細嫩,煎雞蛋則會比較香、酥。雞蛋的做法有多種多樣,還可以製作雞蛋羹、香酥蛋撻、雞蛋灌餅、菠菜雞蛋糕、番茄雞蛋湯等美食菜餚。...
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牛肉乾酸了是變質了嗎
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閔菜的口味特點是什麼
口味獨特。閩菜的烹飪手法多樣,包括蒸、炒、炸等。閩菜的菜品豐富,包括佛跳牆、醉排骨、雞茸魚脣、南海金蓮、雞絲燕窩、荔枝肉、白斬河田雞、翡翠珍珠鮑、肉米魚脣等,醉排骨是傳統名菜,製作的主要材料為排骨,輔料包括葱花、食用鹽等,成品口感外酥裏嫩,香味濃郁。...