怎麼挑選新鮮的稻田蟹

1、看稻田蟹的色澤。外殼是青黑色的，臍部飽滿的，而且有光澤的稻田蟹是新鮮的。

2、看稻田蟹的活力。八稻田蟹翻過身來，如果能夠翻回來，則説明稻田蟹是新鮮的。

3、看稻田蟹的鰲足。鉗子和腳一個都沒少的稻田蟹是新鮮的。