如何挑選新鮮桑葚,這幾個小細節決定了桑葚的新鮮程度
每年的4月份到6月份期間,都是桑葚大量成熟上市的季節,而這個時候的桑葚是一年當中最好吃的時候,無論是從口感上還是味道上都是最佳的,但是很多人在挑選桑葚的時候,不知道該如何入手。因為桑葚看起來外形顏色都差不多,很難判斷它的新鮮程度,那麼今天我們就來説一説如何挑選新鮮桑葚?
如何挑選新鮮桑葚
1.觀察顏色
大家都知道桑葚的外表顏色看起來是紫黑色的,並不同於其他的水果顏色。因此我在做作業的時候,最好選擇桑葚外表顏色看起來分佈比較均勻的,如果我們發現桑葚外表的顏色是紅色透着紫色的,那一般這樣的桑葚要麼是不夠成熟,要麼就是用了人工色素添加劑,這樣的桑葚吃起來非常酸,甜度不夠,並且口感會發澀。
2.觀察桑葚柄
新鮮的桑葚尾部都會帶着一個梗,而我們在選擇桑葚的時候,就要觀察桑葚梗,如果桑葚梗的顏色是綠色的或者是翠綠色的,就證明桑葚是新鮮採摘的,一般採摘售賣的時間不超過兩天,但如果在購買的時候發現桑葚梗顏色開始發黃,或者輕輕一碰桑葚梗就會脱落,一般這樣的桑葚就不建議購買,基本上採摘到售賣的時間都很長,買回家中也不易存放。
3.觀察大小
無論是什麼東西都會有,大有小桑葚也不例外,很多人喜歡買體型較大的桑葚,覺得吃起來口感好吃,水充足,但其實並不是這樣的,桑葚的口感和甜度不在於大小,往往選擇體型適中的桑葚才是最正確的。
如何挑選新鮮桑葚?以上就是挑選桑葚的全部方法了,建議大家在挑選桑葚的時候儘量用眼睛去看,不要用手去觸碰桑葚,畢竟桑葚十分的脆弱,如果稍微用力的話,就會破壞桑葚。並且桑葚不容易保存,因此在購買的時候儘量現吃現買,不要囤積,以免造成浪費。
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