新鮮蠶豆幾月上市,怎樣挑選新鮮的蠶豆
蠶豆,在北方也被稱作為大豆,是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆屬於小雜糧的一種,營養價值很高,現在也受到廣大食客的喜愛。我們都知道,吃五穀雜糧講究新鮮為佳,那麼我們應該如何來判斷自己購買的是否是新鮮的蠶豆呢?新鮮蠶豆幾月上市呢?
一、新鮮蠶豆幾月上市
蠶豆,因其豆莢狀如老蠶而得名,又名胡豆、蘭花豆、羅漢豆,是人類栽培的最古老的食用豆類作物之一,我國多地均有種植。蠶豆未成熟時可作為豆類蔬菜鮮食,成熟後則屬於小雜糧,可作為傳統口糧。
每到3月中旬,新鮮蠶豆就開始零星上市了,到了5月下旬就落市了。鮮蠶豆上市時間很短,因而豆農流傳着“嫩3天老3天不老不嫩又3天”的説法。嫩蠶豆是一種季節性很強的蔬菜,剛上市的鮮蠶豆嫩、甜、糯,口感極佳,營養價值也很高,適當食用可給身體帶來多種好處。
二、如何判斷蠶豆是否新鮮
1. 新鮮的蠶豆應該是翠綠色的,但並不是越綠越好,購買時要查看是否掉色,如果掉綠色,説明是人工上色,不要購買這種蠶豆。
2. 蠶豆是扁的,購買時儘量購買成熟的大個的,小粒沒有長成,營養價值差一些,且吃起來不夠味。
3. 挑選新鮮蠶豆時要看看蠶豆外表,如果蠶豆外表出現黑點,則一定不是新鮮的蠶豆,這樣的蠶豆出現腐爛了,不要購買,否則可能引起腸炎等疾病。
4. 挑選時也可以用手捏捏蠶豆,如果蠶豆很軟,則不是新鮮的,蠶豆應該是有硬度的,才是新鮮的。
5. 查看蠶豆的筋,新鮮的筋應該是綠色的,如果筋是黑色,則説明這種蠶豆不是新鮮的。
新鮮蠶豆幾月上市會受氣候和地域的影響,不過大多數情況下三月中旬到五月下旬是蠶豆大量上市的時間段。購買蠶豆時除了前面小編提到的方法,還可以選擇購買帶着豆莢的蠶豆,一般情況下如果豆莢沒有出現腐爛的情況,那蠶豆就應該是新鮮的。
-
喝豆漿太多,會如何呢?
大家都知道,豆漿是一種特別有營養,對身體特別有益處的一種飲品,是非常家常的飲料哦,許多人早上都會喝一杯豆漿當作早餐,豆漿深受大家的喜愛。那麼,喝豆漿太多你知道會怎樣嗎?如果還不知道的話,今天就來跟小編學一學吧!不要錯過哦!一、喝豆漿太多,豆漿的壞處1、急性胃炎和...
-
孩子補鐵吃什麼
孩身體健康是每個天下父母最關心的事情,但是機體不成熟,導致孩子很容易患上各種疾病以及缺乏營養。那麼到底怎麼央視讓孩子茁壯成長的好方法呢?當孩子需要補鐵時,如何通過飲食來調節呢?以下我們將詳細介紹孩子補鐵吃什麼。孩子補鐵吃什麼1、雞蛋黃每100克雞蛋黃含鐵...
-
你知道冬棗褪青用什麼嗎
冬棗是我們生活中常見的一種食物,多見於冬季,在超市和水果店裏就能看見它的身影,不僅價格實惠,口感清脆,營養價值也非常的高,食之對身體也有許多好處。但是冬棗在種植的時候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的嗎?一起來看看吧。一、冬棗褪青用的什麼藥嗎冬棗褪青可以...
-
拔牙後怎麼吃最健康
我們在日常生活中或多或少都會有一些牙齒口腔類的疾病,大家都不喜歡拔牙,但是如果牙齒出現了比較嚴重的症狀,比如説支持的情況就一定要去將牙齒拔除了,但是拔牙之後也是有很多飲食禁忌的,要格外講究一些,接下來我們就一起來看看吧!一、拔牙後怎麼吃最健康1.拔牙後不要...