茭白什麼時候上市,如何挑選新鮮的茭白
任何的蔬菜和水果都是有自己季節性的,就算現在的種植技術發展的再怎麼好,但依然少不了順應季節而改變。尤其是對於一些季節性比較明顯的蔬菜來説,想要吃到最新鮮的最好吃的,那麼就一定要在應季的第一時間購買,今天我們就來説一説其中的一種茭白,茭白什麼時候上市呢?
一、茭白什麼時候上市
其實我們吃的茭白一般分為兩種,一種是單季節性的茭白,而另外一種就是雙季節性的茭白,應季的茭白一般會在每年的5月份到6月份左右,大量的成熟上市,但如果是在夏季的時候種植的茭白,一般上市的時間會推遲到10月份到12月份之間,如果只是單季節性的茭白上市的時間會在每年的9月份左右到10月初,大家如果想要購買最新鮮的茭白,就一定要在這些時間段購買,新鮮上市的茭白才是最鮮的好吃的。
二、如何挑選新鮮的茭白
1.看外形
一般品質比較好的茭白外形看起來都是非常光亮的,並且摸起來也是手感比較飽滿滑嫩的,形狀一般都是呈一條直線,沒有任何的彎曲。大家在挑選茭白的時候也一定要注意一下,如果身體看起來是一些比較瘦弱的或者是形狀不太規整的,一般這樣的消白就不要購買了,買回家中之後吃起來口感都是比較差的。
2.看顏色
茭白的表皮的顏色一般都是非常潔白的,但如果我們發現白色當中還有一些黃色的話,一般都是放置時間比較久或者是成熟過度比較老的,遇到這樣的就要避開不要購買。
茭白什麼時候上市?不同的茭白品種上市的時間也都是不一樣的,但總體一般都是在每年的8月份到12月份之間,這4個月當中是吃茭白最好的季節,尤其是對於喜歡吃茭白的人們來説,一定要在這個季節多購買一些,不然在其他季節購買的茭白,口感和味道都不如應季的好吃。
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