自己發的綠豆芽為什麼會苦

1、豆子本身有着各種病蟲害等問題。在挑選豆子時沒有注意到豆子本身的狀態，爛豆子影響了其他豆芽的口感及發育等。

2、綠豆芽培養的環境問題。沒有將綠豆放置在温度和濕度都適宜的環境中，或是受到了細菌等微生物的侵害導致豆芽的變質等情況。