帶皮腰果為什麼有苦味

果皮本身的味道。腰果可以帶皮吃，也可以去皮後再吃，口感會更好。若腰果整體吃起來比較苦，説明腰果變質，不能繼續食用。腰果原產於美洲，現在在中國的海南、雲南、廣西等地均有種植。腰果可以直接吃，也可以用於製作腰果炒芹菜、腰果炒西蘭花、腰果炒雞丁等美食。