為什麼意大利麪久煮不爛

因為意大利麪製作的時候選用的原材料是杜蘭小麥，這是最硬質的小麥品種，因此製作出來的意大利麪口感非常硬。要想意大利麪煮出來比較軟需要提前一段時間，這樣煮的時候可以節省時間。煮意大利麪的時候需要加入比較多的鹽，這樣更容易煮熟。