菠蘿為什麼用鹽泡

菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，直接吃口感會比較差，放在鹽水中浸泡後，口感會更甜。吃菠蘿時，將菠蘿去皮切成塊，放在淡鹽水中浸泡半個小時，用純淨水衝洗後直接食用即可。菠蘿的吃法以及用途廣泛，既可以直接食用，也可以用於製作菠蘿乾、菠蘿飯等美食。