新鮮山藥怎麼進行保存
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1、低温環境,保存之前經陽光照射幾分鐘將表面水分曬乾,用紙包住後放入冷藏室中保存;
2、陰涼通風環境下,沒有冰箱,可以把新鮮山藥一根根分開放置於陰涼通風的地方,儲存環境最好乾燥;
3、切塊冷凍存放,若有冰箱,用切塊冷凍的方法來保存新鮮山藥,保存時間較長;
4、米酒浸泡環境,米酒浸泡可以防止空氣中的氧氣與山藥發生作用。
5、新鮮山藥購買後最後能夠立刻食用,有保存的需求,需要注意以上幾點,防止山藥表皮發黑。
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