有關咖啡的精選知識

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快手拿鐵咖啡的做法快手拿鐵咖啡（山寨奶油版）快手拿鐵咖啡怎麼做

“讓速溶咖啡包瞬間變拿鐵，與現打的奶泡相比，有過無不及。主要用來消耗打發好的奶油，速度快，味道棒，你值得一試”食材明細主料雀巢速溶咖啡包（一條）打發好的奶油（隨意）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手拿鐵咖啡的做法步驟...
摩卡咖啡月餅的做法中秋之摩卡咖啡月餅（免烤）摩卡咖啡月餅怎麼做

“每年中秋，月餅是必修課，都是外面買的或單位發的，都是含高油高糖，影響家人的健康。今年的中秋，決定自已來做。外面的月餅大多是五仁的、豆沙的、蓮蓉的等，這次我想做個自己獨特的口味。我平時喜歡喝咖啡，就做咖啡味道的吧！”...
焦糖瑪德琳的做法性感的蛋糕---焦糖瑪德琳焦糖瑪德琳怎麼做

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊...
咖啡杏仁雪花蛋糕的做法 27的烘焙日記——咖啡杏仁雪花蛋糕咖啡杏仁雪花蛋糕怎麼做

“三姨五十歲的生日，於是，27為了配合三姨成熟的氣質~所以~給三姨專門做了這款比較成熟的生日蛋糕~嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉（適量）輔料速溶咖啡粉（適量）配料杏仁片（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）咖啡杏仁雪花蛋糕...
咖啡蓮蓉月餅的做法免烤的咖啡蓮蓉月餅咖啡蓮蓉月餅怎麼做

“自制月餅離不了烤箱，轉化糖漿對一些不常下廚的朋友來説也有難度，我之前做過一款山藥鳳梨的，是免烤型的，但口味太單一了，於是今天就做了這個咖啡蓮蓉的。不用烤箱，不用轉化糖漿，做法超簡單。而且從口感來講是特別有層次感的...
麪包機版咖啡蛋糕的做法，麪包機版咖啡蛋糕怎麼做

“平常不太愛喝咖啡，卻想不到添加了咖啡粉的蛋糕別有一番風味，好吃得停不了口。用麪包機烤出來的蛋糕，一點也不遜色於烤箱。而且麪包桶不粘，清洗起來很方便。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（85克）玉米油（45克）輔料細砂糖（55克）...
咖啡巧克力慕斯的做法【番茄配方】咖啡巧克力慕斯——，值得守候的美味咖啡巧克力慕斯怎麼做

“這款咖啡巧克力慕斯，在製作過程中，一直一直瀰漫着咖啡和巧克力的香郁，以至放入冰箱冷藏時，一打開冰箱就能聞到濃郁的咖啡濃香，真的讓人非常有感覺，番茄一直急切地期待着凝固後的品嚐，為了這塊蛋糕的等待真的很值得呢.........
電飯鍋版咖啡蛋糕的做法電飯鍋版的咖啡蛋糕（超詳細）電飯鍋版咖啡蛋糕怎麼做

“昨天和LG去超市購物，LG買了盒雀巢的咖啡，我説拿包給我做咖啡蛋糕吧，他不信這咖啡也能做蛋糕，哈哈，現在我製作出來了，給他個大驚喜！切一小塊先自己嚐嚐，好棒啊，哈哈...”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（適量）輔料白糖（適量）咖啡（適量...
酸甜藕丸子的做法酸酸甜甜藕丸子酸甜藕丸子怎麼做

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）白胡椒粉...
咖啡暖心小餅的做法，咖啡暖心小餅怎麼做

食材明細主料麪粉（200克）黃油（60克）白糖（50克）蛋液（20ml）咖啡（10ml）硬糖（5個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）咖啡暖心小餅的做法步驟1、備料2、將黃油微微加熱和白糖混合3、將蛋液加入混合4、加咖啡5、將麪粉分幾次加入6、揉成...
咖啡可可奶酪蛋糕的做法，咖啡可可奶酪蛋糕怎麼做

“咖啡可可奶酪蛋糕做法與材料類同提拉米蘇，吃起來也差不多；我平常很少做這類甜點，總覺得甜膩，但兒子是挺喜歡吃的，常是我妹做了凍芝士之類的甜點，我就去蹭幾塊過來給他吃......這個國慶節趁有點時間我就做了個修改版提拉米...
五指毛桃煲豬手湯的做法，五指毛桃煲豬手湯怎麼做

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和豬手一起燉湯，給產後的新媽媽吃，呵...
花式拿鐵咖啡的做法，花式拿鐵咖啡怎麼做

“今天這杯咖啡其實非常簡單，特濃意式咖啡加鮮奶和奶泡，其實也就是拿鐵了，嘿嘿，篩上一層可可粉，呈現出完全不同的模樣，對於還不會拉花的又愛喝咔灰的童鞋來説，是個不錯的辦法！”食材明細主料咖啡豆（適量）牛奶（適量）可可粉（適量）其他...
咖啡重芝士蛋糕的做法 27的烘焙日記——，咖啡重芝士蛋糕咖啡重芝士蛋糕怎麼做

“奶油奶酪又叫做奶油芝士，質地細膩，奶味相當濃郁，27很喜歡~今天做了這道咖啡重芝士蛋糕~大家可以試試喲~~”食材明細主料奶油奶酪（200g）輔料細砂糖（50g）雞蛋（2個）玉米澱粉（15g）咖啡粉（5g）檸檬汁（10g）牛奶（80g）朗姆酒（15ml）香草精（1/4小勺...
咖啡大理石戚風蛋糕的做法，咖啡大理石戚風蛋糕怎麼做

“家裏沒有可可粉了，還想做一個大理石戚風蛋糕，找來找去的，找到了一袋咖啡，就試着做了一個咖啡大理石戚風蛋糕，味道也不錯。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（100克）輔料白糖（110克）植物油（60ML）牛奶（60ML）鹽（2克）泡打粉（適量）甜味（口味）烘焙（工...
羅曼咖啡曲奇的做法鑄記分享【羅曼咖啡曲奇】羅曼咖啡曲奇怎麼做

“當咖啡和杏仁的香味交織，加上曲奇香甜的口感，夠“羅曼蒂克”吧？”食材明細主料黃油（62克）蛋白（22克）低筋麪粉（80克）輔料糖粉（50克）杏仁粉（35克）開水（1/2小勺）配料速溶純咖啡粉（1.8克）香草精（數滴）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羅曼...
咖啡圓餅的做法午後小點【咖啡圓餅】咖啡圓餅怎麼做

“午後小點【咖啡圓餅】，意外收穫。。。像做雞蛋小餅那樣液體狀麪糊=A=”食材明細主料咖啡粉（10克）低筋麪粉（60克）雞蛋（1個）温水（40克）輔料油（1/2cup）煉乳（15克）糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡圓餅的做法步驟1、温...
南瓜咖啡的做法夏天、喝啥喲？來杯---------〖南瓜咖啡〗南瓜咖啡怎麼做

“東南亞流傳着這樣一句俗語：“潮州粉條福建面，海南咖啡人人傳”。據説在東南亞，大部分的咖啡店都是由海南人經營。在上世紀50年代，東南亞的歸僑們，不但把喝咖啡的傳統和製作、沖泡咖啡的手藝帶到海南興隆，還生產出聲名遠揚...
咖啡的做法原味咖啡和越式咖啡咖啡怎麼做

“首先非常感謝美食天下這個平台給予我試用琥爵咖啡的機會。其實試用的琥爵咖啡粉早已收到，只不過沒有合適的煮咖啡工具，後來看了各位親的日誌，原來沒有專用的煮咖啡工具也能做出香濃的咖啡，於是這個週末在家也煮了一回。...
蜂蜜咖啡的做法，蜂蜜咖啡怎麼做

食材明細主料咖啡（適量）蜂蜜（適量）牛奶（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜂蜜咖啡的做法步驟1、這是原材料和煮咖啡的器皿2、將咖啡豆磨成粉3、磨好的咖啡粉放進器皿過濾紙裏4、衝咖啡粉5、煮牛奶，打奶泡6、蜂蜜倒進杯...
咖啡慕斯的做法入口即化的超柔軟奶凍式甜點—[咖啡慕斯] 咖啡慕斯怎麼做

“慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，她的出現符合了人們追求精緻時尚的特點，mousse的特點就是入口即化，有着與冰淇淋類似的口感，質地超柔軟，與布丁一樣屬於甜點的一種。”食材明...
咖啡戚風的做法把香濃咖啡融入蛋糕裏——咖啡戚風咖啡戚風怎麼做

食材明細主料蛋白（5個）白糖（10克）白醋（幾滴）蛋黃（5個）低粉（60克）速溶咖啡粉（15克）牛奶（50克）油（45克）輔料鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡戚風的做法步驟1、1、蛋白加入幾滴白醋打至粗泡，分三次加入50克白糖，打至影性發泡...
咖啡紅豆酥的做法，咖啡紅豆酥怎麼做

“原創咖啡酥就是喜歡酥酥的咖啡味道。話不多説，上圖。”食材明細主料雀巢咖啡（13克）麥芯粉（150克）花生油（150ml）紅豆餡（150克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）咖啡紅豆酥的做法步驟1、水油皮和咖啡油皮揉好，醒十分鐘。2、搓...
咖啡椰奶棒冰的做法，咖啡椰奶棒冰怎麼做

“咖啡椰奶棒冰，在這個夏天帶給你清涼的感覺~”食材明細主料咖啡豆（200g）椰奶（250ml）輔料水（1000ml）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖啡椰奶棒冰的做法步驟1、將咖啡豆置入料理機中選擇磨粉鍵運行至結束2、取25g咖啡粉...
咖啡核桃蛋糕的做法，咖啡核桃蛋糕怎麼做

食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（80克）低筋粉（100克）純咖啡粉（10克）色拉油（30克）核桃（20克）輔料開水（30克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖啡核桃蛋糕的做法步驟1、咖啡粉用開水沖泡，加入色拉油混合備用。2、核桃炒熟或者烤熟，切碎。...