有關鵪菜的精選知識

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黃鵪菜的口味特點是什麼

味苦。黃鵪菜是一年生或二年生草本，生長於山坡、路邊或是荒野等地。黃鵪菜在中國分佈廣泛，例如安徽、江蘇、福建、廣東、雲南等地，花果期為4-10月，是經濟型的植物。烹飪黃鵪菜時，可以將黃鵪菜清洗後，放入開水中，添加少許食用...
菜花燒鵪鶉蛋的做法，菜花燒鵪鶉蛋怎麼做

食材明細主料菜花（200克）鵪鶉蛋（10個）輔料泡發黑木耳（適量）配料鹽（3克）生抽（2勺）白糖（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜花燒鵪鶉蛋的做法步驟1、準備的材料。2、鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。3、菜花掰開洗淨，黑木耳洗淨...
虎皮鵪鶉蛋的做法私房菜：虎皮鵪鶉蛋虎皮鵪鶉蛋怎麼做

“鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有...
香乾鹹菜炒鵪鶉蛋的做法，香乾鹹菜炒鵪鶉蛋怎麼做

食材明細主料鵪鶉蛋（120克）香乾（85克）鹹菜（110克）調料味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香乾鹹菜炒鵪鶉蛋的做法步驟1、食材：鵪鶉蛋、香乾、鹹菜（已清洗）2、將鹹菜和香乾放在案板上分別切碎。3、放入大碗中。4、打入鵪...
香煎鵪鶉的做法香煎鵪鶉#下酒菜# 香煎鵪鶉怎麼做

食材明細主料鵪鶉（8只）葱（10克）姜（5克）輔料糖（1勺）蠔油（1勺）一品鮮醬油（1勺）料酒（1匙）黑胡椒粉（0.5匙）燒烤料（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鵪鶉的做法步驟1、新鮮的鵪鶉買後讓商家直接幫忙處理掉皮毛、頭、內臟回來清洗一...
菜芯排骨鵪鶉湯的做法，菜芯排骨鵪鶉湯怎麼做

食材明細主料排骨（200克）鵪鶉（4只）菜芯（290克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）菜芯排骨鵪鶉湯的做法步驟1、食材：排骨（已清洗焯水）、鵪鶉（已洗淨焯水）。2、菜芯（已洗淨）、薑片。3、將排骨...
鵪鶉堇菜湯的做法，鵪鶉堇菜湯怎麼做

“堇菜又名地丁，我採的這是紫花的，味苦但是可以消炎去腫。鵪鶉號稱動物人蔘，可以補中益氣。二者皆可以清熱利濕，適合夏天食用。對於我來説既可以補虛又可以清熱祛濕消腫止痛。”食材明細主料堇菜（1把）鵪鶉（2只）輔料鴿子湯（800...
鵪鶉蛋青菜湯麪的做法，鵪鶉蛋青菜湯麪怎麼做

“【鵪鶉蛋青菜湯麪】是今天我和兒子兩個人的午餐哦。。。”食材明細主料麪條（200克）青菜（180克）鵪鶉蛋（120克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋青菜湯麪的做法步驟1、食材：麪條、青菜（已洗淨）、鵪鶉...
鵪鶉蛋蔬菜沙拉的做法，鵪鶉蛋蔬菜沙拉怎麼做

食材明細主料鵪鶉蛋（15只）紫甘藍（100g）黃瓜（1根）西紅柿（1只）輔料食鹽（少許）調料色拉醬（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋蔬菜沙拉的做法步驟1、鵪鶉蛋清洗乾淨表面加清水煮十來分鐘左右。2、煮蛋的時間先把紫甘藍切成...
筍乾菜燒鵪鶉蛋的做法，筍乾菜燒鵪鶉蛋怎麼做

食材明細主料筍乾菜（適量）鵪鶉蛋（17個）輔料冰糖（適量）生抽（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜燒鵪鶉蛋的做法步驟1、材料：筍乾菜（已泡發）2、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）3、冰糖4、將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨，待用。5、燒鍋...
鵪鶉蛋肉圓菜底的做法，鵪鶉蛋肉圓菜底怎麼做

食材明細主料肉（適量）熟鵪鶉蛋（適量）小油菜（適量）輔料植物油（適量）麪包糠（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）葱（適量）糖（適量）醋（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵪鶉蛋肉圓菜底的做法步驟1、肉剁碎，加水、...
鵪鶉蛋燒菜芯的做法，鵪鶉蛋燒菜芯怎麼做

食材明細主料菜芯（一大把）鵪鶉蛋（15個）輔料桂皮（少許）大料（少許）配料白糖（一勺）生抽（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋燒菜芯的做法步驟1、材料：菜芯2、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）3、桂皮、大料4、將菜芯洗淨、撈...
鵪鶉蛋燒青菜的做法，鵪鶉蛋燒青菜怎麼做

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料鵪鶉蛋（180克）青菜（500克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵪鶉蛋燒青菜的做法步驟1、食材：鵪鶉蛋（已清洗煮熟剝殼）、青菜（已洗淨）2、燒鍋倒油燒熱，下入已...
鵪鶉蛋炒菠菜的做法，鵪鶉蛋炒菠菜怎麼做

食材明細主料鵪鶉蛋（110克）菠菜（210克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋炒菠菜的做法步驟1、食材：鵪鶉蛋（已煎）、菠菜（已洗淨）2、將已洗淨的菠菜下入沸水中焯一下，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入...
莧菜鵪鶉蛋的做法，莧菜鵪鶉蛋怎麼做

“莧菜上色非常的厲害，今天的這款菜就是利用了莧菜的這一特性，給鵪鶉蛋染色，非常的漂亮可人。”食材明細主料莧菜（180g）鵪鶉蛋（150g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
上湯鵪鶉蛋菠菜的做法，上湯鵪鶉蛋菠菜怎麼做

食材明細主料菠菜（一小把）鵪鶉蛋（四兩）輔料湯料（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）上湯鵪鶉蛋菠菜的做法步驟1、材料：菠菜2、鵪鶉蛋（已煮熟）3、將菠菜清洗清洗。4、撈出，待用。5、將已煮熟的鵪鶉蛋剝殼。6、隨後，將剝了殼的...
滷鵪鶉蛋的做法下酒小菜，滷鵪鶉蛋滷鵪鶉蛋怎麼做

食材明細主料鵪鶉蛋（500g）輔料生抽（30g）鹽（10g）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷鵪鶉蛋的做法步驟1、準備好鵪鶉蛋洗淨備用2、鵪鶉蛋下冷水鍋煮熟3、把煮熟的鵪鶉蛋過涼，磕碎或者捏碎蛋殼，以便更加入味；4、放入鍋中滷製，我用...
菜花鵪鶉蛋的做法【川菜】菜花鵪鶉蛋菜花鵪鶉蛋怎麼做

“為迎合這次的活動，一人在家也大盤大盤滴吃菜呵呵，懶了好些天了，天氣開始變得熱起來，廚房開始讓人覺得有些害怕，所以，過去的這些天常常用涼菜打發自已，不過還蠻適合正處減肥中的我，今天還是上涼菜——菜花鵪鶉蛋，非常有營養的...
香菇油菜匯鵪鶉的做法，香菇油菜匯鵪鶉怎麼做

“今天又是中秋又是親愛滴老公生日，所以想做一個好看又好吃滴早餐菜給親愛的吃”食材明細主料油菜（3個）香菇（200克）鵪鶉蛋（12個）輔料大蒜（3個）辣椒（2個）醬油（5克）油（6克）胡椒粉（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇油菜匯鵪鶉的...
芹菜炒鵪鶉蛋的做法大豆蛋白芹菜炒鵪鶉蛋芹菜炒鵪鶉蛋怎麼做

食材明細主料芹菜（110克）鵪鶉蛋（130克）大豆蛋白（20克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒鵪鶉蛋的做法步驟1、食材：芹菜（已洗淨切段）、鵪鶉蛋、大豆蛋白（已泡軟）2、取平底鍋置火上倒油燒熱，打入鵪...
香菜蒸鵪鶉的做法，香菜蒸鵪鶉怎麼做

“鵪鶉肉營養價值高，含有豐富的蛋白質和維生素，是極好的營養補品，有動物“人蔘”之稱，是宴席上的佳餚。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥，長期食用對血管硬化、高血壓、神經衰弱、結核病及肝炎都有一定療效。據本草綱目記栽鵪鶉肉能...
黃花菜燒鵪鶉蛋的做法，黃花菜燒鵪鶉蛋怎麼做

“黃花菜有健腦抗衰功能;降低動物血清膽固醇作用;還有清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫等功能。鵪鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食...
鵪鶉蛋煮白菜的做法，鵪鶉蛋煮白菜怎麼做

食材明細主料鵪鶉蛋（160克）白菜（240克）輔料幹辣椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋煮白菜的做法步驟1、食材：鵪鶉蛋、白菜（已清洗切開）、幹辣椒（已剪開）2、取平底鍋置火上倒油燒熱，打入鵪鶉蛋...
菠菜鵪鶉蛋的做法，菠菜鵪鶉蛋怎麼做

食材明細主料鵪鶉蛋（適量）菠菜（幾顆）輔料鹽（少許）雞精（少許）葱花（少許）油（少許）枸杞（幾粒）清水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋放水裏煮熟去殼。2、菠菜洗淨備用。3、鍋熱放油加葱花炒香放入清...
鵪鶉蛋燒大白菜的做法，鵪鶉蛋燒大白菜怎麼做

食材明細主料大白菜（5支）鵪鶉蛋（10個）輔料幹辣椒（4個）淘大黃豆醬油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鵪鶉蛋燒大白菜的做法步驟1、鵪鶉蛋洗淨。2、大白菜洗淨切段並瀝乾水份。3、平底鍋加入少量的油，把鵪鶉蛋煎成荷包蛋。...