番茄醬,自制番茄醬(簡易版)
“家裏沒有番茄醬了,孩子想吃,外面太冷不想出門,好在有番茄,簡單做一次吧。味道還行”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
自制番茄醬的做法步驟
1、水燒開燙一下番茄
2、撕掉番茄皮
3、番茄切丁,大一點沒關係。切得越小浪費的汁越多。
4、油熱後翻炒番茄
5、不停的翻炒攪拌,將番茄搗碎
6、這是翻炒5分鐘以後的,已經有醬的樣子了。
7、加入一勺鹽五顆冰糖加一碗水
8、大火熬煮。
9、待收汁時轉小火,慢慢收汁。
10、成品
11、成品
小竅門
1我做的比較甜,放的糖量大。不喜歡太甜的少放點。
2這樣做出來的相對粗糙一點,口感稍微差一點。
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