心形壽司的做法 愛意濃濃~~ 心形壽司怎麼做
“一直以來,對壽司都沒有太大的興趣~~
最近不知怎的,就想吃了,而且特別想自己做,於是上淘寶蒐羅了一套模具來。
由於是在學校呢,所以沒有什麼很大的場地,也沒有什麼特別齊全的鍋具。第一次做,不是很有賣相,下次再努力,哈哈~~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
心形壽司的做法步驟
1、要做的壽司是心形的,所以準備的是一組愛心形壽司模具。
2、這是用來做壽司的米飯了,因為壽司米不好買,我選擇了比較接近壽司米的珍珠米。壽司醋也是自己調的哦,我煮了一杯珍珠米,所以調製壽司醋時用了兩勺味美思的白醋,一勺細白糖,半勺食鹽,把這三樣放到鍋裏,小火煮,直到糖和鹽都化了,然後就有了一勺多點的晶黃色的壽司醋啦~~~然後降熱米飯舀到平平的電火鍋內膽中,一邊倒入壽司醋一邊攪拌,然後把米飯鋪開,以便更好地冷卻。
3、準備食材,將玉米腸和煎好的雞蛋,切成條狀,捲心菜蒸好切成絲。還有去廈門時買的黃勝記油酥肉鬆。
4、在模具中鋪一張金印海苔,將米飯均勻地鋪一層,中間挖一道凹槽,然後灑些肉鬆在裏面。
5、然後放入雞蛋條、玉米腸條和捲心菜絲。
6、接着又灑些肉鬆,把米飯再薄薄地鋪一層。
7、把紫菜合起來,包住所有的食材,再用模具上蓋把紫菜包壓實。然後按凹口切成塊狀。
8、側面就是這樣的拉~~~
9、哈哈,擠些沙拉醬,裝盤吧~~~
10、和同學一起分享啦,都説好吃哦~~~~我也吃得像這隻小豬一樣,圓滾滾咯~~~哈哈
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