五花肉土豆蓋澆飯的做法,五花肉土豆蓋澆飯怎麼做
“不用開水過一遍,是為了更好的留住五花肉都香味,再加上土豆的淡淡甜味,更加美味,葷素搭配,簡單又好吃”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉土豆蓋澆飯的做法步驟
1、去超市選擇精五花肉
2、洗乾淨後,切片
3、放入兩勺油,待油熱,再放入兩匙白糖
4、翻炒白糖至白糖變為紅色泡泡
5、放入已切好的五花肉,翻炒使其顏色均勻(中火翻炒三分鐘)
6、放入已切好的葱段和薑片,加水,超過肉(大火待水沸騰,轉至中火十分鐘)
7、把泡好香菇切片
8、把已切好的香菇放入肉中(小火二十分鐘)
9、土豆切塊
10、把已切好的土豆放入鍋中(中火五分鐘)再放入適量的鹽
11、盛出半碗米飯
12、把做好的五花肉燒土豆,蓋在米飯上(多放汁)
小竅門
不要把水燒乾,因為留點汁澆在米飯上才更加入味
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