香菇滷肉餡餅的做法,香菇滷肉餡餅怎麼做
“想吃餡餅了,這餡餅與平時的餡餅不同,香菇豬肉用砂鍋滷出來,做出來的餡餅格外的好吃,入味,香濃,外酥裏嫩。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇滷肉餡餅的做法步驟
1、砂鍋放少許油,放入豬肉餡
2、依次放入葱薑末,生抽
3、放蠔油
4、放冰糖
5、再放入切好的香菇,幹香菇事先泡發切末
6、再放入泡香菇的水沒過材料表面,放入五香粉,大火燒開,轉小火慢燉40分鐘以上,收汁即可
7、和麪,在温暖處發酵到兩倍大
8、此時面發好了,香菇滷肉餡也做好了
9、麪糰再次揉圓,擀皮開始包
10、包成小包子的樣子
11、平底鍋放油,小包子稍稍按扁煎至兩面金黃即可
12、起鍋裝盤即可
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