玫瑰花捲的做法 玫瑰花捲——參看KISS戰女的帖子,一次成功哦 玫瑰花捲怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰花捲的做法步驟
- 1、面+鮮奶+糖+酵母粉+水,合成麪糰,用保鮮膜覆蓋靜置。發至1.5-2倍大。加入食用色素調色。
- 2、麪糰醒發好後,等分成面劑,擀成麪皮(餃子皮狀),五片壓疊後,從下往上捲起。用筷子在面卷中間壓線並同時轉動面卷使面卷從中間斷開。(圖片補發)
3、生坯入蒸鍋,蓋蓋發酵10-20分鐘,大火燒開,轉中火15分鐘,關火,3分鐘揭蓋出鍋
小竅門
1、花捲的顏色可根據個人喜好進行調整。運用手邊的食材如:南瓜、菠菜汁、莧菜汁等等。。。
2、詳細方法請參看KISS戰女的帖子。我也是現學現賣,感謝戰女讓我有了製作美食的信心。
3、第一次發佈菜譜,圖片及文字編輯都不夠詳盡,請大家見諒!
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