野芹菜葉雞蛋餅的做法,野芹菜葉雞蛋餅怎麼做
“野芹菜又叫水芹菜,主要生長在田邊或溝渠,春季最嫩,野芹菜葉的降壓效果很好,營養成分很高,水芹菜的葉,莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。野芹菜葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿蔔素比莖部的含量高,長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。
野芹菜葉的吃法很多,可涼拌,煮湯······於是我就用葉子烙餅,吃起來特別鮮香。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
野芹菜葉雞蛋餅的做法步驟
1、準備材料。
2、把野芹菜葉摘下來。
3、用刀大致切一下。
4、雞蛋麪粉加清水調成糊,放鹽,胡椒粉調勻,最後放葉子。
5、平底鍋少量油,倒入麪糊。
6、凝固後翻面。
小竅門
調味料按個人口味添加,喜歡香脆一點的餅可以把麪糊適當調稀。
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