芹菜葉肉末雞蛋餅的做法,芹菜葉肉末雞蛋餅怎麼做
“野芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明野芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。
芹菜全身都是寶,芹菜莖可以炒着吃,芹菜葉可以做成餅,味道鮮美很清香。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芹菜葉肉末雞蛋餅的做法步驟
1、準備好食材
2、野芹菜葉40克
3、把芹菜葉焯水擠幹水分切碎,雞蛋打散,葱切葱花,肉末,再加入鹽1小勺,胡椒粉1小勺一起加到200克的麪粉中
4、再慢慢加水,把所有的食材混合,調成厚糊,醒20分鐘左右
5、不粘鍋裏倒油,用小勺盛出面糊,放入不粘鍋,做成圓形的餅,中小火慢煎,等看到一面凝固了再翻面,煎至兩面金黃即可
6、清香...
7、成品圖
8、成品圖
小竅門
1)加水的時候要慢慢加,不能一次加太多
2)煎至兩面金黃才好吃
3)煎餅的時候要中小火慢煎,不然外面糊掉了裏面還面熟
3)口味還可以根據自己的喜好添加
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