銀魚蔬菜面糕的做法,銀魚蔬菜面糕怎麼做
“寶寶成長過程中的有一件事情可千萬別忽略,那就是鍛鍊咀嚼能力,咀嚼能力可不像吸吮,吸吮是寶寶天生就會的技能,而吞嚥和咀嚼都是添加輔食後需要自己去學習和鍛鍊的。
甚至説週歲前寶寶添加輔食除了補充營養,練習吞嚥和咀嚼也是添加輔食一個重要意義。可別等到別的同齡寶寶都能自己吃排骨了,才想起來訓練哈!
最佳鍛鍊咀嚼的輔食,非手指食物莫屬,我經常做些自制糕點、香腸,或者把飯菜肉做成小方或者是手指條的樣子,這樣寶寶很好抓取,吃起來也綿軟好嚼。這種需要寶寶咀嚼,又很容易嚼動的食物就非常適合鍛鍊咀嚼了。
今天我用蔬菜麪條做主食,寶寶正是長身體的關鍵時期,平時補鈣的輔食也不能缺,這次用了銀魚加上些常見的蔬菜,補鈣效果好,營養全面,做法很簡單一學就會。
黃黃綠綠的做成雙層,顏值特別高,很吸引寶寶,根本不用你喂,小傢伙都能乖乖地吃完一大盤!”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
銀魚蔬菜面糕的做法步驟
1、食材:銀魚20克,蔬菜面30克,雞蛋1個,秀珍菇20克,胡蘿蔔15克烹製方法:蒸參考月齡:11M+所需時間:15分鐘
2、蔬菜面剪碎。沒有蔬菜面,用其他任意麪都可以,意麪也行。>>自己做的蔬菜面,純蔬菜泥,但顏色比別人賣的淡很多,自制面怎麼做不出很濃豔的色。再煮一下,顏色更淡一些。
3、入鍋煮2分鐘,撈出瀝水。
4、胡蘿蔔切碎,秀珍菇切碎,銀魚切碎。>>鮮銀魚沒做任何處理,對腥味敏感的寶寶加些檸檬汁醃製一會。幹銀魚需要浸泡2小時以上。
5、蔬菜面倒入碗中,磕入一個蛋清和蔬菜面攪勻。銀魚、蔬菜都加進來,攪勻。攪勻後較稠,看不見流動的蛋清了。
6、碗底鋪一層油紙,銀魚蔬菜麪糊倒入。油紙的作用是防粘,刷些油是一樣的。
7、冷水上鍋蒸10分鐘,開鍋刷一個蛋黃液,繼續蒸8分鐘出鍋。
8、切丁食用。
小竅門
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
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