雞蛋手擀麪條的做法,雞蛋手擀麪條怎麼做
“雞蛋手擀麪條,吃了既有營養,而且還好吃養胃,空閒的時間給家人做一頓手擀麪條,該是多麼一件高興地事情!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋手擀麪條的做法步驟
1、雞蛋兩個,最好是柴雞蛋。
2、白麪800克。
3、把雞蛋打開,放入白麪中,少放一些食鹽。
4、把雞蛋和白麪攪在一起,多多和麪。一定要耐心的,不放水哦。如果用筷子不方便的話,可以用手直接和麪,這裏就不放帶手的圖片了哦。最終的圖如下一步哦。
5、把面和的和圖片的一樣就可以了,然後放上3-5分鐘就可以了。
6、把和好的面放在案板上,用擀麪杖把麪糰慢慢的擀薄,不要用力,慢慢的用均勻的力量去擀麪就行了。
7、擀麪擀的適當薄就好了,每個人的喜愛不一樣,有的喜歡吃薄的,有的喜歡吃厚一點的,隨親們各自喜歡吧。
8、擀好的麪條,這樣層疊的折起來,方便切。
9、把摺疊好的面層,慢慢的切,切的寬,切得細,都隨親的喜歡吧。
10、切好的麪條。可以隨時下鍋。
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