茄汁肉醬面的做法,茄汁肉醬面怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁肉醬面的做法步驟
1、準備做面所需的食材
2、蒜台、香葱、胡蘿蔔切成小碎丁
3、鍋中加入適量的清水燒後下入麪條,然後放入清菜綽水
4、面煮好後撈出到涼開水中過一下涼
5、過好涼的面撈出裝碗備用
6、炒鍋中倒入食用油加熱後,加入肉糜翻,其中生薑和是壓成泥和肉糜一起的
7、下入切成碎丁的香葱、胡蘿蔔、蒜台翻炒
8、加入一湯勺水、一勺黃豆醬、二大勺番茄槳、食鹽、十三香拌均勻一直大火煮
9、大火燒至湯汁濃稠加加點雞精提味淋出鍋在面上,吃之前拌均勻即可
小竅門
1、肉糜要用切的而不是剁的,我這裏是切好了才想要拍如照的大家的是已經切好的
2、肉糜最好是用五花肉
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