珍味海蔘粥的做法,珍味海蔘粥怎麼做
“海蔘,這可是好東西,自古以來位列“八珍之首”,有“參中之冠”的美譽!而且它的營養價值非常高,低脂,低糖,無膽固醇;富含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
珍味海蔘粥的做法步驟
1、把海蔘放入無同潔淨容器內,倒入常温純淨水,入冰箱保鮮,浸泡約12小時左右取出;
2、將覆水後的海蔘稍加清洗,以防止有殘留細沙;
3、把海蔘切成適量大小的顆粒,備用;
4、準備新鮮玉米粒,胡蘿蔔去皮洗淨切成丁,備用;
5、米飯加入適量的水,煮約5分鐘成為稀飯;
6、加入備好的玉米和胡蘿蔔,續煮3-5分鐘;
7、加入海珍湯塊,煮至化開,與粥融為一體;
8、將備好的海蔘粒加入續煮2-3分鐘即可;食用前撒入葱花,滴幾滴香油!
小竅門
海珍湯包有扇貝柱,鮮蝦仁,香菇,裙帶菜,雞蛋和香葱等原料,一包海珍湯約使用200ML的水最為鮮美,如果你煮的粥較多,味淡,可以在最後加入適量的鹽調味!
如果沒有海珍湯包,可以自己加入喜歡的食材!
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