花生醬芝士醬腿華夫餅的做法 花生醬與華夫:花生醬芝士醬腿華夫餅 花生醬芝士醬腿華夫餅怎麼做
“在芝士花生醬夾心的華夫裏再加上一片醬火腿
奶香與堅果香中又多了一份肉味兒
芝士包裝上寫着馬蘇裏拉芝士片,
還以為可以拉出長長的絲,
切開來卻並不見絲。
或許應該放多點?”
食材明細
花生醬芝士醬腿華夫餅的做法步驟
1、麪糰:中筋麪粉120g,雞蛋1個,橄欖油10g,牛奶20g,細砂糖6g,鹽2g,酵母2g。
2、把所有面團料倒入大碗混合。
3、揉成光滑不粘手的麪糰,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏室冷藏發酵一夜。
4、第二天取出,麪糰發酵至兩倍大,回温約1小時。
5、將麪糰排氣,切成8等份,滾圓,室温蓋保鮮膜鬆弛半小時。
6、餡料:芝士片2片,花生醬40g,醬火腿56g。
7、將每片芝士切成4塊,醬火腿切薄圓片,備用。
8、取一塊麪團按扁。
9、放上芝士和花生醬。
10、再放上火腿片。
11、將麪皮邊緣向中間收攏。
12、捏緊收口。
13、收口向下放置。備用。
14、華夫機預熱。
15、將麪餅放在華夫機中央。
16、蓋上蓋子,加熱2-3分鐘。
17、揭蓋,表面金黃。
18、出鍋,置晾架上晾至温熱後食用。
小竅門
1、芝士可以是隨便什麼芝士,餡料的用量可以根據自己喜好酌情增減。
2、包的時候需注意捏緊收口,以防烤的時候露餡。
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