塘角魚黃鱔砂鍋粥的做法,塘角魚黃鱔砂鍋粥怎麼做
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 神級 (難度)
塘角魚黃鱔砂鍋粥的做法步驟
1、塘角魚老闆殺好,黃鱔不殺,洗乾淨放砂鍋,黃鱔放下去之前剪下尾巴,讓黃鱔流血出來(黃鱔血補)。
2、姜拍好。
3、米準備好。
4、魚煮大概15分鐘,把米洗乾淨放進去,久不久看下防止粘鍋,這時候中小火就可以了,同時放米酒,姜下去。
5、再煮十分鐘這樣把魚撈出(魚煮久一點把精華煮出來,去骨也好去)。
6、去好魚骨。
7、放回砂鍋改小火再煮10分鐘這樣。
8、調味。
9、成品圖。
小竅門
今晚煮給先生當夜宵,明年這個時候該給崽崽煮啦。
-
蓮子糯米粥的做法 一分鐘早餐系列三—電燉鍋版——蓮子糯米粥 蓮子糯米粥怎麼做
“菁廚還是要提醒大家,早餐是一天中最要的一餐,也是一天的開始,前一天的營養物質到此已消化殆盡,這樣就必須及時補充足夠的熱能,為全天的熱量供給打好基礎。只有早餐攝取了足夠的能量和營養的人才能在一整天保持一個較好的狀態,因為它提供了展開一天所需的能量。不食...
-
蘿蔔核桃紅棗粥的做法,蘿蔔核桃紅棗粥怎麼做
“兒子這幾天有點便祕,大便乾燥,就想到現在正是蘿蔔剛上市,而蘿蔔有通便的功效。何不煮蘿蔔粥。但是,只有蘿蔔好像又太單調,所以,就又想到家裏前幾天剛買的新鮮紅棗、核桃,現在也正是吃核桃的時候。不多説了,現在就來做:”食材明細主料大米(25克)核桃(3個)紅棗(5個)蘿蔔(30克)輔...
-
葡萄蘋果黃米粥的做法,葡萄蘋果黃米粥怎麼做
食材明細主料黃米(2把)蘋果(半個)葡萄乾(30粒)冰糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡萄蘋果黃米粥的做法步驟1、葡萄乾洗乾淨。2、黃米洗淨。3、蘋果去皮去核洗淨切塊,泡入水中防氧化。4、鍋中加水,放入黃米大火燒開。然後改小火慢熬。5、熬出米香,依次...
-
玉米片淮山粥的做法 補脾氣益胃陰---【玉米片淮山粥】 玉米片淮山粥怎麼做
“玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利。玉米中的煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速大便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。山藥原名薯蕷,補而不滯,不熱不燥,能補脾氣而益胃陰,而補肺益腎只能作為輔助之品,助長。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用。”食...