牛奶棗粥的做法,牛奶棗粥怎麼做
“產後補鈣的飲食調養
米是人們補充營養素的基礎食物。米粥有補脾、和胃和清肺的功效。牛奶中含有大量的鈣,且人體吸收率很高。黑棗中的維生素c含量很高,與米煮粥,除了能夠補充鈣質以外,還有養胃補血的滋補作用。
飲食調養
經過10個月辛苦的孕育,寶寶誕生了!為了寶寶的健康,很多媽媽都會選擇自己親自餵哺孩子。可是媽媽在產後體內雌激素水平較低,泌乳素水平較高,因此,在月經未復潮前骨更新鈣的能力較差,乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。這時,如不補充足量的鈣就會引起腰痠背痛、腿腳抽筋、牙齒鬆動和骨質疏鬆等“月子病”;嚴重的還會導致嬰兒因缺鈣發生佝僂病,影響牙齒萌出、體格生長和神經系統的發育。所以產後補鈣和孕期一樣重要。 產後的新媽媽,特別是哺乳媽媽,每天大約需攝取1500毫克鈣,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大,鈣的需要量就越大。食物是人體攝入鈣的主要來源。食物中的鈣通過腸道吸收,但腸道只能吸收20%-30%,其餘部分則隨糞便排出。 奶類是最佳的補鈣食品,不但含鈣量豐富,而且人體吸收率高。海產品、豆製品、青萊和蛋也是鈣的良好來源,蛋中的鈣主要存在於蛋黃中。綠葉蔬菜中含鈣也不少,但是有些蔬菜草酸或植酸含量高,與鈣結合時,會形成不為人體消化的固體物質,例如,人們常説“菠菜不能與豆腐同煮”就是這個道理。但是我們也不能因為植酸影響鈣的吸收,在補鈣時就不吃植物性食物了。只要我們將含鈣的食物同含植酸的食物分別加工,吃時是沒有影響的。 為了更好地攝入鈣,過於油膩的食物要少吃,如肥肉和雞皮等,因其含有大量的飽和脂肪易同食物中的鈣發生皂化反應,從而降低鈣的吸收率。烹調時宜多用素油。 如果女人一生能持續補充自身缺乏的鈣質,就可以讓自己的身體在今後的歲月里長久健康,寶寶的生長髮育也能獲得保障。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛奶棗粥的做法步驟
- 1、大米淘洗乾淨。
- 2、將鍋置火上,放入適量清水(約1000克)、大米
- 3、用文火煮20分鐘,米爛湯稠時加入牛奶、紅棗煮10分鐘。
- 4、煮開後食用時加紅糖,再煮開,盛入碗內即成。
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