糯米菠蘿盅的做法,糯米菠蘿盅怎麼做
“香香糯糯,誘惑你的味蕾~~”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
糯米菠蘿盅的做法步驟
1、菠蘿洗淨切去頭部(大約五分之一處)。
2、將切好的菠蘿用小刀配合湯匙將果肉挖出,用淡鹽水浸泡。
3、荷葉、糯米提前浸泡好(糯米要浸泡3小時左右,荷葉半小時就夠了)。將泡好的糯米瀝乾水包入荷葉中上鍋蒸熟。
4、把花生、葡萄乾、芝麻、菠蘿與蒸好的糯米加少許油、白糖混合均勻。
5、混合均勻的米飯填入菠蘿容器中。
6、將菠蘿的頭部蓋好,用牙籤固定住。
7、固定好的菠蘿放入沸水鍋中繼續蒸20-25分鐘,使米飯充分吸收菠蘿中的香甜味。
8、完成啦,開始享用吧。
小竅門
1.食用油換成豬油口感會更好。
2.與糯米搭配的材料可自由發揮,選擇自己喜歡的就行。
3.荷葉可以不要,只要能將糯米蒸熟就好,我比較喜歡荷葉中的清香,所以選擇荷葉來蒸。
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